咨询热线:4001822728 座机:023-63540067 手机:15923966112
关键字:烘干机
内容提要:
克 氏 米 粉 面 条 烘 干
克 氏 米 粉 面 条 烘 干 机 ! 省 钱 省 力 又 省 心 !
专利产品,节能高效!
可试用! 可试用! 可试用!
·干燥是保证米粉品质的重要手段,也是一种常见的食品加工技术。快速有效的干燥方法能够使米粉挤压成型后迅速脱水干燥,防止回生,使米粉保持良好的品质及较长的保质期。传统的米粉面条干燥方式主要是自然晾晒和热风干燥,随着科技的不断发展,一些新型的干燥技术也逐渐被用于米粉面条干燥的研究。
1.露天自然晾晒技术
露天自然晾晒是利用大自然太阳能的一种露天干燥方法,无须任何设备,是最经济最省事的干燥方法,所需的设施较为简单,仅需要与晾晒相匹配的晒场及放置湿米粉的竹竿、竹匾等工具。
与烘房烘干相比较,自然晾晒的波纹方便米粉成品吐浆率、粉碎率、断条率等均比较低,且外观色泽更洁白。
虽然露天自然晾晒品质较好,但对于南方高温高湿及多雨的气候来说,自然晾晒不利于米粉产品的大批量加工,容易因为晾晒不彻底而导致发霉变质等现象,以及晾晒过程中环境、气候等因素不可控,容易受到虫害、鼠害及微生物等影响。
2.热风干燥技术
热风干燥技术的原理是将热量传递到物料,在蒸发、扩散作用下,减少物料中的水分,同时利用物料表面和中心的温度梯度,将热量从表面向中心传递,最终达到保持物料整体处于适宜含水量的目的。
热风的加热方式传统有燃烧煤、柴、油、气及电加热所产生,因能耗较大,且燃烧过程中产生废气污染。米粉面条在高温加热过程中热能由外向内传递,其表面水分蒸发过快,并形成硬壳,阻碍了内部水分向外扩散,使得内部压力增大,而导致米粉面条龟裂或断条,造成酥条,不宜烹调,品质差,容易造成产品色香味和营养成分、品质等的破坏,产品档次降低。
3.克氏米粉面条烘干工艺
低温阶段 :使用克氏米粉面条烘干机将米粉的表面水份在本阶段尽可能的除掉,逐步增加米粉的温度,使米粉内外的温度达到一致,本阶段的温度一般设定在25℃左右。
高温阶段 :米粉进入高温阶段后,内部的水分就被逐步地蒸发出来,米粉干燥均匀,成型好,进入冷却段的米粉的水份基本保持在13%左右,本阶段温度控制在38-42℃左右,应注意避免水分过于烤干而出现的断条情况。
冷却阶段 :进入冷却阶段后,米粉的烘干制作过程基本完成,本阶段是一个温度递减过程,根据气候状况和米粉的实际干湿状况来控制温度。保持温度递减,防止米粉降温过快而产生气泡粉。
4.克氏烘干系统按烘干量分为:
1.专业单机型:一台单机独立使用
适用于小批量加工用户,220V家用电,经济实用、操作简单、单机使用、价格低廉、移动方便。
2.专业工厂型:多台联机、集中控制使用
针对大批量米粉面条生产企业,用户可以根据实际需要,选用自己需要的模块,有效的避免了较大的设备投资。
结合我司增强型控制器、按需要加装高温升温设备及其他烘干辅助设备,根据工艺要求,可以 分十段设定 米粉面条的烘干曲线,构成15-50℃或15-70℃温度范围米粉面条烘干除湿系统。
5.烘干系统示意图
(可选侧出风及下出风)
6.克氏米粉面条烘干系统技术特点
1.安装方便,移动灵活,占地面积少
2.高效节能
只需消耗少量的电能,就可以在空气中吸收大量的热量,耗电量仅为电加热器的1/4;同燃煤、油、燃气烘干机相比,可节省60%左右的运行费用。 1度电等于4度电
3.环保无污染
无任何的燃烧物及排放物,是一种可持续发展的环保型产品。
4.运行安全可靠
整个系统的运行无传统干燥器中可能存在的易燃、易爆、中毒、短路等危险,是一种绝对安全可靠的半封闭干燥系统。
5.使用寿命长,维护费用低
是在传统热泵的技术基础上发展而来的性能稳定、可靠,使用寿命长;运行安全可靠,全自动免人工操作,智能化控制。
6.舒适方便,自动化、智能化程度高
24小时连续干燥作业。
7.适用范围广,不受气候影响
8.专利克氏结构技术应用,大大提高了烘干除湿效率、更省电!
9.专利灭鼠、驱虫、消毒、除异味装置应用,保障生产环境卫生、减少损耗,提高品质
10.专利烘干除湿设备防尘、除油设计,保护了设备内部部件,设备使用寿命远高于国内同类设备,更耐用! (选配)
11.保障电力条件较差地区可以使用! (选配)
12.小批量用户使用更灵活,只需对现有房间做简单保温处理,即可使用,无需搭建专业保温烘房
7.产品规格表
克 氏 米 粉 面 条 烘 干 机 参 数 |
||||||
备注 |
型号 |
KLM1.5HGXD |
KLM1.5HGXDG |
KLM3HGXD |
KLM5HGXDG |
KLM6HGXD |
选件1 防虫蛀、 防鼠、 消毒、 杀菌装置 选件2 防油污 装置 选件3 增强型 控制器 |
温度调节范围 |
常温-48℃ |
常温-48℃ |
常温-48℃ |
常温-48℃ |
常温-48℃ |
使用温度范围 |
5-50℃ |
5-70℃ (用于高温环境) |
5-50℃ |
5-70℃ (用于高温环境) |
5-50℃ |
|
额定除水量 |
120kg/24h |
120kg/24h |
240kg/24h |
290kg/24h |
320kg/24h |
|
电源 |
220V-50Hz |
220V-50Hz |
220V-50Hz |
380V-50Hz |
380V-50Hz |
|
循环风量 |
1600m3/h |
1600m3/h |
3000m3/h |
5500m3/h |
6500m3/h |
|
额定功率 |
1.1kw |
1.1kw |
2.3kw |
5.07kw |
5.42kw |
|
电辅热 |
2-4kw |
2-4kw |
4-6kw |
9.9kw |
9.9kw |
|
总功率 |
3.1-5.1kw |
3.1-5.1kw |
6.3-8.3kw |
15kw |
15.5kw |
|
机组重量 |
60kg |
60kg |
80kg |
120kg |
150kg |
|
外形尺寸mm |
630×590×880 |
720×470×720 |
630×580×1080 |
1000×780×1200 |
700×730×1650 |
|
参数如有改变,恕不另行通知。 |
8.应用案例
联 系 方 式
地址:重庆市江北区港城中路32号乾鑫工业园4栋
邮编:400026
电话:4001822728
座机:023-63540067
手机:15923966112
微信:15923966112
Q Q:2877963751
邮箱:2877963751@qq.com
文章来源:泰吉电子 文章作者:雯雯
人查阅了此页,其中人发表了评论。
由泰吉涛涛于2021-05-25 15:51:26编辑。
设备投资——平民化;运行成本——省钱化;操作使用——简单化;烘干效果——理想化